¡Hola familias! ¿Cómo va el inicio del curso escolar? Un poco ajetreado, ¿verdad? Es el año de los protocolos 🙂

Empezamos una nueva etapa en el blog. Hoy os traemos unos consejos para trabajar en la cocina con los peques. Cocinar con ellos es muy bonito, ¿verdad? Toda una oportunidad de comunicación, descubrimiento y comunión familiar. No podéis dejar de hacerlo aunque tengáis horarios de trabajo horribles. Buscad un momento en la cocina con vuestros enanos: es oro y un regalo. Y ya, si lo hacéis en inglés, yo muy feliz. 🙂

Y por supuesto, una súper receta para hacer en familia en inglés: gelatina de naranja natural SIN AZUCAR.

¿Por qué debo cocinar con mis peques?

Papis y mamis, la respuesta está en la pregunta: porque debo cocinar con ellos 🙂 Si cocinamos, enredamos en la cocina y con la comida con nuestros peques:

• Favoreceremos su autonomía.
• Les implicamos en la elaboración de los alimentos, fomentando los hábitos de vida saludables.
• Evitaremos rabietas a la hora de comer: «lo que cocino yo me sabe más rico mami, papi».
• Fortaleceremos su autoestima y la confianza en sí mismos.
• Facilitarmos el desarrollo de su psicomotricidad fina.
• Les estaremos dando una oportunidad de observación y reflexión sobre la vida cotidiana en casa
• Les estaremos haciendo partícipes de igual a igual de la rutina del hogar, trabajando la noción de pertenencia al grupo que es tan importante para nuestros peques en su desarrollo.
• Y nuestros peques aprenderán inglés de manera natural haciendo lo que más les gusta: las cositas que les suscitan interés a su edad.

Y muy importante, estaréis teniendo un tiempo especial que le hará sentirse más vinculado, tenido en cuenta y feliz.

A partir del añito ya podemos enredar en la cocina con los enanos. Vamos a aprovechar este mundo de exploración y descubrimiento con ellos. Dejadles enredar y manchar. Permitidles manipular e incluso romper. No pasa nada. Eso sí, antes de meterlos en la cocina hay que tener en cuenta algunas cositas.

Preparando el entorno para cocinar:

• ¿Dónde van a trabajar? ¿En una mesita baja? ¿En la encimera? ¿Necesitan un taburete? Cuando nosotros empezamos a cocinar con la peque (tenía un añito el día que hicimos sus primeras galletas), empezamos con la trona. Le colocábamos la bandeja de su trona, la forrábamos de papel y, como cuando le poníamos pintura de dedos, le dejábamos ingredientes encima y una cuchara, y ¡a experimentar! Cerca ya de los dos añitos aguantan mejor el tiempo de elaboración, pero aún así, no se quedan demasiado junto a la mesita. Es mejor «acotar» la libertad de movimientos. Sobre la encimera pueden trabajar con un taburete o sobre una silla, pero nosotros os recomendamos una torre Montessori. Podéis fabricaros una o comprarla hecha. Nosotros nos fabricamos una con un par de taburetes Ikea (en Youtube tenéis tutoriales, aquí os dejamos una a modo de ejemplo). Los niños entran por detrás, se suben y ya están en alto rodeados por una vallita de protección, con lo que no pasa nada si se os ha quedado algo en la nevera, te separas sin problema del peque. Si estuvieran en una silla o taburete normal, no se les puede dejar solos ni medio minuto. Hay varios modelos de torres de cocina Montessori, pero esencialmente son todas muy parecidas.

                      

• La torre de cocina también nos sirve para que realicen en altura y con seguridad cualquier actividad de la vida práctica, como fregar sus platitos en el fregadero, lavar ropita de muñecos en un lavabo o bañar a sus muñecos en el lavabo o en una bañerita en la encimera. Es ideal que, tanto en inglés como en castellano, les deis la oportunidad de «jugar» realizando estas tareas.
• A partir de los 3 añitos ya seguirán la receta tanto en la encimera como en su mesita baja. Habrá momentos para ofrecer ambas opciones.
• ¿Qué ingredientes vais a necesitar? La mesa/encimera debe estar preparada con todo lo que vais a utilizar para elaborar la receta. Tened en cuenta que el span de atención de los peques es muy reducido, sobre todo si hablamos de 1-2 añitos. Esto implica que necesiten cambiar de tarea o juego cada poco tiempo, por lo que a la hora de cocinar con ellos necesitarán enredar «todo seguido». Si tenéis que mantenerlos en espera porque os falta el exprimidor, o hay que preparar el cuenco con agua… perderán interés y querrán irse a otra cosa.
• Cuidado con los objetos delicados /peligrosos. Todo cuanto tengan al alcance ha de ser manipulable y utilizable para ellos. No se puede iniciar una actividad de cocina y estar constantemente diciendo «no cojas eso», «cuidado», «quieto», etc. Se trata de disfrutar juntos y por lo tanto, que cuanto esté a su alcance sea objeto libre de ser utilizado para el peque.
• Cuidamos las formas: lavado de manos previo, delantal y gorro de cocinero si lo tenemos. Los peques aprenden de todo y de todos. Nos observan y escrutinan, pero también aprenden de las costumbres y rutinas que implantamos. Que hagan las cosas por si mismos es más laborioso para nosotros hasta que dominan la técnica, pero es la forma de hacerlo bien con ellos. Así que procuremos que sean autónomos. Para ello facilitaremos que se puedan lavar las manos solitos (con un taburete o la torre de aprendizaje de la que hablamos anteriormente) y que cojan y se intenten colocar el delantal también solitos (con lo que lo tendrán colgado en la cocina en un ganchito a su alcance, para no esperar a que papá o mamá me lo baje de donde tiene colgado el suyo).

Y con esto, ya estamos listos para cocinar en familia y en inglés.

Receta de Gelatina de Naranja. Today’s special: orange jelly 🍊

¿Y si hacemos juntos una gelatina de naranja? Mmmmmm, rica, rica y sana, sana.

La gelatina hidrata, que siempre viene bien y cuando hace calor más, y además contribuye al fortalecimiento de los huesos. Es muy saludable si la elaboramos evitando conservantes, colorantes artificiales y azúcares añadidos.

Ingredientes:

• • • 1/2 litro de zumo de naranja con pulpa: lo ideal es exprimirlo con los enanos de la
      

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      casa pero también nos vale de tetrabrik. Eso sí, que sea siempre zumo 100% exprimido, nada de concentrados, cositas añadidas, ni mucho menos azúcares. ¡No nos gusta el azúcar! Yuck! 🙂 1/2 l. Orange juice.
    • 6 láminas de gelatina neutra. 6 sheets of unflavoured gelatine (neutral).
    • Un cuenco de agua mineral. Mineral water to deep the gelatine.

Elaboración:

• • • Ponemos a hidratar las láminas de gelatina en el cuento de agua mineral (al menos 5 minutos). Place the gelatin in the water. Allow to rest for 5 minutes.
    • Mientras, calienta un poco del zumo de naranja exprimido. Meanwhile, heat a little bit

      

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      of the orange juice.
    • Cuando esté caliente el zumo, retiramos del fuego y añadimos las láminas de
    • gelatina hidratada que habremos sacado del agua. Add the gelatine to the hot juice.
    • Removemos enérgicamente hasta que se disuelvan. Stir briskly until gelat
    • in is dissolved (about 1-2 minutes).
    • Añadimos el resto del zumo y removemos hasta mezcalr bien. Add remainder of the juice and stir.
    • Vertemos en los moldes/envases y dejamos enfriar. Pour into individual dishes and let it cool.
    • Dejamos reposar 4 horas en la nevera. Allow to set for 4 hours in the fridge.

Básicos:

• Gelatine /ˈdʒɛlɪtiːn/:gelatina. Utilizaría ésta más para referirme al producto crudo, en polvos u hojas.
• Jelly/ˈdʒɛli/: gelatina. Utilizaría ésta para referirme al producto ya elaborado, la jelly que se comen nuestros peques.
• Stir /ˈstɜː^r/: remover
• Mix /miks/: mezclar
• Squezze /ˈskwiːz/: exprimir
• Flavourˈ/fleɪvə^r/: sabor
• Cartoon of orange juice /ˈkɑː^rt^ən   of  ˈɒrɪndʒ  ˈdʒuːs/: Tetrabrik de zumo de naranja.
• Sugar free /ˈʃʊɡə  ‘fri:/: sin azúcar
• Sweet /ˈswiːt/: dulce
• Sour /ˈsaʊə^r/: ácido.
• Bitter/ˈbɪtə^r/: amargo.
• How many oranges do we need?: ¿Cuántas naranjas necesitamos?
• Recipe /ˈrɛsɪpi/: receta.

Detalles:

Podemos utilizar vasitos de cristal o tarrinas de cerámica, aluminio… que tengamos en casa para los postres. En ningún caso recomendamos el uso de envases de plástico.

Sin embargo, si hemos exprimido el zumo en casa, nos reservaremos las medias naranjas. Las vaciaremos de los restos de fruta que queden dentro (rascando con una cuchara) y las podremos utilizar como recipientes para nuestra gelatina. Queda muy bonito para sacar a la mesa y a los peques les encanta.

Otro detalle importante: cuidado porque el sabor de la gelatina dependerá enteramente del sabor de las naranjas, así que probadlas cuando las exprimáis por si son demasiado ácidas.

Y hasta aquí nuestra primera aventura en la cocina. De vez en cuando os traeré alguna más. Si os animáis a hacerla por favor comentadnos el post y nos contáis qué tal la experiencia.

Un fuerte abrazo y a seguir navegando en inglés por casa.